{"product_id":"2025-ソアヴェ-ボルゴレット-ファゾーリ-ジーノ","title":"2025 ソアヴェ ボルゴレット ファゾーリ ジーノ","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eソアーヴェ・ボルゴレット \/ ファゾーリ・ジーノ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e【どんなワイン？】\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eガルガーネガから造られる、ファゾーリ・ジーノの定番ソアーヴェ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e白い花やフレッシュな果実を思わせる香り。口に含むと柔らかな果実味が広がり、フレッシュな酸と心地よい塩味が全体を引き締めます。余韻にはソアーヴェらしいほろ苦いアーモンドのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e約半日のスキンコンタクトを行うことで、爽やかさだけでなく適度な厚みも感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアペリティフにはもちろん、魚料理、野菜料理、スープ、チーズなど幅広い料理に合わせやすい白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e【どんな造り手？】\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eファゾーリ・ジーノは、1925年からヴェローナ近郊でワイン造りを続ける家族経営のワイナリー。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1980年からビオロジック栽培への転換を始め、1985年には所有する畑すべてを転換。ソアーヴェ地区におけるオーガニックワインの先駆的な造り手です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e畑ではカラス麦などを利用した緑肥を取り入れ、土壌や微生物の環境を大切にしながらブドウを栽培。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e長年にわたって自然環境に配慮した栽培を続けながら、品質と価格のバランスに優れた、日常的に楽しめるワインを造り続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ogura","offers":[{"title":"750ml \/ ラシーヌ","offer_id":56215076340034,"sku":"103647","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/shop.enoteca-ogura.com\/products\/2025-%e3%82%bd%e3%82%a2%e3%83%b4%e3%82%a7-%e3%83%9c%e3%83%ab%e3%82%b4%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%88-%e3%83%95%e3%82%a1%e3%82%be%e3%83%bc%e3%83%aa-%e3%82%b8%e3%83%bc%e3%83%8e","provider":"Enoteca Ogura","version":"1.0","type":"link"}