{"product_id":"barbera_260422","title":"【大特価!!!】Regaloシェフ小倉が最近最も評価しているブドウ品種「バルベーラ」を特別価格で楽しむワインセット【泡白赤白赤赤6種6本】","description":"\u003ch1 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eエノテカオグラワインセット！\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e小倉シェフが10年以上かけて大切に保管していたバックヴィンテージを試飲させていただく機会があるのですが、サンジョヴェーゼやネッビオーロに比べて安定した熟成をしていた品種がバルベーラでした。やはり熟成にワインの「酸」はとても重要なんですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e今回はそんなバルベーラの中でも「アスティ」のバルベーラとさらに高品質と定評のあるサブゾーンの「ニッツァ」が入ったワインセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e長期熟成しないと美味しくないなんてことはありませんのでご安心ください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eアブルッツォのボッサ・ノーヴァも体に染みる心地よいワインですのでお楽しみに！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e自宅でイタリア料理を作ってイタリアワインを飲んで\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e二日酔い？\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eになりましょう！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eセットなので価格もお求めやすく、さらに\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e送料無料\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eです。（一部地域除く）\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNo.1【微泡】カプスレ・トゥー・フリッツァンテ \/ ボッサノーヴァ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ：2024　¥4290　品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eトレッビアーノ・ダブルッツォ、モントニコ、パッセリーナ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e【どんなワイン？】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"179\" data-start=\"106\"\u003eアブルッツォの土着品種であるトレッビアーノ・ダブルッツォ、モントニコ、パッセリーナの3品種をブレンドした、フレッシュで華やかな白のフリッツァンテ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"319\" data-start=\"181\"\u003e粘土石灰質土壌に混植された樹齢約40年のブドウを手摘みで収穫。除梗後にダイレクトプレスを行い、コンクリートタンクにて自然発酵。その後7ヶ月間熟成させ、無濾過・無清澄で瓶詰めします。さらに同一ヴィンテージの凍結モストを用いた瓶内二次発酵により、きめ細かな微発泡を形成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"404\" data-start=\"321\"\u003e味わいはフレッシュで軽快。モントニコ由来の伸びやかな酸が骨格を支え、トレッビアーノ・ダブルッツォとパッセリーナがもたらす柑橘系のアロマが全体を華やかにまとめています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"385\" data-end=\"509\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e【どんな造り手？】ボッサノーヴァ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"235\" data-start=\"107\"\u003eボッサノーヴァは、イタリア・アブルッツォ州テラモ県、アドリア海を望むコントログエッラの丘陵地に拠点を置く生産者です。トレッビアーノ・ダブルッツォやモンテプルチアーノ・ダブルッツォといった土着品種を中心に、オリーブとともに栽培・醸造を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"373\" data-start=\"237\"\u003e畑はアブルッツォ・アペニン山脈とアドリア海の中間に位置し、やや冷涼な大陸性気候をベースとしながらも、海からの温暖な風の影響を受ける特異な環境にあります。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟し、アロマと風味をしっかりと蓄える、古くから優れた栽培条件を備えた土地です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"503\" data-start=\"375\"\u003e所有する約4ヘクタールの畑は、アンドレア・クアリアの祖父の代から続くもので、平均樹齢は約40年。トレッビアーノ・ダブルッツォとモンテプルチアーノ・ダブルッツォが主体で、ビオディナミ農法と伝統的な手法を組み合わせ、自然との調和を重視した管理が行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNo.2【白】スウィング・トレッビアーノ \/ ボッサノーヴァ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ：2022　¥4290　品種：トレッビアーノ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e【どんなワイン？】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"163\" data-start=\"71\"\u003eビオディナミ農法で栽培された樹齢約20年のトレッビアーノ・ダブルッツォ100％から造られる白ワイン。アブルッツォの土着品種の魅力を、軽快でフレッシュなスタイルで表現した新キュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"236\" data-start=\"165\"\u003e収穫は手摘みで行い、除梗後にソフトプレス。約10日間のマセラシオンを経て、コンクリートタンクで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰めされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"352\" data-start=\"238\"\u003e外観はゴールデンイエローながら、口当たりは軽やか。黄色い果実やフレッシュハーブのニュアンスに、花や草を思わせる繊細なアロマが重なります。味わいは生き生きとしており、明確な果実味とともに、遊び心のあるミネラルが全体を引き締めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"400\" data-start=\"354\"\u003e若いうちの山羊のチーズや、野菜を主体とした前菜との相性が良く、食中酒として幅広く活躍します。\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNo.3【赤】アンルージュ \/ ボッサノーヴァ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ：2021　¥4290　品種：モンテプルチャーノ、メルロー\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e【どんなワイン？】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"135\" data-start=\"56\"\u003eビオディナミ農法で栽培されたモンテプルチアーノ・ダブルッツォ（80％）とメルロー（20％）を使用した赤ワイン。いずれも樹齢約20年のブドウから造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"260\" data-start=\"137\"\u003e収穫は手摘みで行い、モンテプルチアーノ・ダブルッツォは数時間のマセラシオン、メルローはマセラシオンを行わずダイレクトプレス。それぞれの個性を活かした後、澱引きを経てブレンドし、コンクリートタンクで約8ヶ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰めされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"371\" data-start=\"262\"\u003e外観は明るく澄んだ赤色。赤系果実のフレッシュなアロマに、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。口当たりはジューシーで軽やか、果実味を主体としながら繊細なタンニンが全体をやさしく引き締める、親しみやすいスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNo.4【白】クエストエイルヴィーノビアンコ \/ セッテ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ：2024　¥4290　品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eモスカート、シャルドネ、アルネイス\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e【どんなワイン？】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-turn-id=\"request-WEB:329feea5-5648-41f6-ad83-7c03e007958a-7\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden 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data-end=\"295\"\u003e標高約200mの畑に植えられた樹齢約20年のブドウを使用。石灰岩と灰色粘土を含む土壌に由来するミネラル感が特徴です。混植された畑から収穫されたブドウを用い、自然発酵、24時間のマセラシオン後、ステンレスタンクで醸造されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"387\"\u003e香りは華やかでアロマティック。柑橘や白い果実を思わせるフレッシュなニュアンスに、すっきりとしたドライな口当たりが続きます。後味には風味の広がりとともに、心地よい余韻が長く残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"429\"\u003e日常的に楽しめる親しみやすさと、しっかりとした味わいのバランスを備えた一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"531\" data-start=\"424\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e【どんな造り手？】セッテ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"244\"\u003eピエモンテ州を拠点とするSETTE（セッテ）は、異なるバックグラウンドを持つ3人のパートナーによって設立されたプロジェクトです。ひとりは醸造家兼エノロゴ、ひとりは弁護士でありながらワイン造りにも携わる実務家、そしてもうひとりはワイン業界に精通した経験豊かな人物。それぞれの専門性と視点を融合させ、新たな挑戦としてスタートしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"353\"\u003e拠点はランゲおよびモンフォルテ・ダルバ、さらにニッツァ・モンフェッラートに広がり、約5.5ヘクタールの畑を所有。樹齢20年から75年に及ぶブドウ樹が植えられ、区画ごとの個性を活かした多様なワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNo.5【赤】バルベーラ・ダスティ \/ セッテ\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ：2022　¥4840　品種：バルベーラ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e【どんなワイン？】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-turn-id=\"request-WEB:329feea5-5648-41f6-ad83-7c03e007958a-7\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto 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class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ：2021　¥6050　品種：バルベーラ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e【どんなワイン？】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"196\"\u003eニッツァDOCGの中でも、ブリッコ地区の最上部に位置する畑に植えられた、樹齢約75年のバルベーラから造られるキュヴェ。成熟した古樹ならではの凝縮感と、この土地特有のエレガンスを表現することを目的としています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"282\"\u003e醸造は過度な介入を避け、ブドウ本来の個性を最大限に引き出すアプローチ。発酵後、大樽およびバリックで約12〜15ヶ月熟成し、複雑さと調和を備えた味わいへと仕上げられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"395\"\u003e香りは深く魅惑的で、熟した果実に加え、ほのかなスパイスや奥行きのあるニュアンスが感じられます。味わいは豊かでバランスに優れ、しっかりとした酸と果実味が一体となり、ニッツァらしい力強さと洗練されたエレガンスを両立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"454\"\u003e生産者の個人的な解釈によって再構築された伝統的品種の表現であり、ニッツァDOCGのポテンシャルを体現する一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ogura","offers":[{"title":"Default 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