パレルモの内陸、標高600mのカンポレアーレ村で地品種カタラットの可能性を追求す るワイナリー。 ブドウはエチケットにも描かれているアルベレッロ仕立て、栽培はビオディナミコ農法、 発酵はワイナリー内で選抜した蔵付き酵母(PIED DE CUVE)を用いる。
自宅でイタリア料理を作ってイタリアワインを飲んで二日酔い?になりましょう!
セットなので価格もお求めやすく、さらに送料無料です。(一部地域除く)
レガーロのコースメニューも夏らしくなってきました!
そこでシチリアワインの出番です!
Vol.1は前回大好評だった小川正見よりシチリアの生産者「ポルタ・デル・ヴェント」のワインより先月来日試飲会で感動した3種類をご紹介します!
パレルモの内陸、標高600mのカンポレアーレ村で地品種カタラットの可能性を追求す るワイナリー。 ブドウはエチケットにも描かれているアルベレッロ仕立て、栽培はビオディナミコ農法、 発酵はワイナリー内で選抜した蔵付き酵母(PIED DE CUVE)を用いる。
清涼感溢れる瓶内2次発酵の「ヴォリア」は季節を問わず楽しめるうす濁りのフリッツァンテ。 清涼感のある爽やかな香り。軽やかな口当たりに始まり、瑞々しいリンゴの様な果実感が特徴的なワインです。
通常の収穫時期が10月半ばと遅めなペリコーネ。このロゼは、敢えて10月初旬に 収穫し、フレッシュさと生き生きとした酸を表現しています。ストロベリーの様な、 フレッシュで時に青っぽさも感じられる華やかな香り。旨味が詰まった味わいであり ながら、フリッツァンテならではの軽快さが絶妙です。
標高600mの高さで作られるポルタ・デル・ヴェントのワインには全てにおいて【爽やかさ】や 【クリアさ】が感じられます。美しい酸とキリっとしまった果実感がバランスよく共存し、伸 びやかさのある旨味がいつまでも余韻に残ります。まさに、ポルタ・デル・ヴェントの土壌を 表現するフラッグシップワインです。