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トマトホール缶 2500g カンポグランデ

トマトホール缶 2500g カンポグランデ

通常価格 ¥1,080
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ワインについて

プロ仕様ホールトマト缶 ポモドーリ ペラーティ

1原料

農産物であるため毎年コンスタントに高品質なトマトをお届けすることは簡単ではありません。良質のトマトをお届けすることができるのはプーリアの恵まれた気候のおかげです。

2選別

プーリア産のトマトを最高の状態でお届けするために、生産者を訪ねています。毎日数回にわたる糖度検査を行い、吟味した製品のみを契約、購入しています。

3濃度

湯むきしたトマトは別途トマトを潰して水分を蒸発させたトマトジュースに漬けてあります。そのため、調理の際の歩留まりがよく、長い時間煮詰める必要がありません。BRIXは7.0以上。

パスタソース、煮込み料理

固形量:1500g       所在地  :プーリア州 

長靴の形をした半島のちょうどかかとの部分にあたるプーリア州ではイタリアで最も多くトマトを生産しています。この地方ではトマトは無支柱で栽培され、7~9月の間に収穫。栄養分たっぷりの土で育てられたトマトは南の夏の日光を浴び、昼夜の気温差が10℃以上あるため、熟した甘味とバランスの取れた酸味を備えています。