小倉知巳の二日酔い養成ミールキット始めます！

自宅でイタリア料理を作ってイタリアワインを飲んで二日酔い？になりましょう！

セットなので価格もお求めやすく、さらにクール便、送料無料です。（一部地域除く）

プッタネスカのレシピ動画はこちら

材料はレガーロで実際に使われている食材です。

にんにくとトマトソース 、イタリアンパセリとバジルは、

事前にご準備くださいませ。　　　　　　　　 

内容

【食材】

・フェルミエ　パルミジャーノ ・レッジャーノ36ヶ月 100g　1つ

・ファッブリ　エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル500ml　1本

・ガロファロ　スパゲッティーニ 500g　1つ

・アンチョビフィレ　1つ

・種つきオリーブ　1瓶

・ケイパー塩漬け 1瓶

・ペペロンチーノ 1つ

・レガーロロゴ入りパイ皿 1つ　　

完売の際、追加販売に関しましては、同等クオリティ以上の内容変更もございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あらかじめ、ご了承ください。（もちろんレガーロ使用品です）

【ワイン】ワインマン「デラウェアプリモ」「レガーロオリジナルスチューベン」の2本セット

デラウェアプリモについて

DELAWARE 1°

2023/8/20

山形県 高畠町 土屋農園

デラウェア プリモ

価格 : ¥3600-(税込)

ぶどう: 山形県高畠町有核早熟デラウェア100%

アルコール : 7.8%

内容量 : 750ml

醸し : 10日間

生産本数 : 約900本

微発泡ワイン

亜硫酸塩無添加

フィルター無し

王冠タイプ

【醸造】

完熟よりは早熟多め、酸味主体で果実味も残る。初めてイメージ通りかもです。何か食べたくなります。生ハムとか生牡蠣とか。

1tのデラウェアを今年もたくさんのお手伝いさんと仕込みました。

手際よく、ブドウも状態良く、早く終えられました。

デラウェアの香りも良く、完熟が少なめだからかデラウェア特有の香りは抑えられています。

早熟の酸味がありますが、口がすぼまるほど酸っぱくはなくスッキリ飲めると思います。

思った感じで泡が来てはいませんが、少し時間がたったら泡立つかもです。今は常温でチリチリくらいです。

現状のオススメはあまり冷やしすぎずに、ほぼ常温で良いと思います。

オリは回して、少し空気の触れやすいグラスが良いかと思います。

軽快な飲み口でゴクゴク飲めてしまうので危険です。ご注意を。

レガーロオリジナルスチューベンについて

ヴィンテージ：2023

産地：山形県高畠町

収穫日：2023年9月29日

ぶどう品種：スチューベン

アルコール度数：7.5%

タイプ：微微微微微発泡ワイン

レガーロとワインマンのコラボレーションワイン。東京・三田にあるワインマンの醸造所にてレガーロスッタフみんなで葡萄の破砕、プレスを行い、ワインマンの井上さんに醸造をお願いし、またまたスタッフみんなで瓶詰めしました。

レガーロ完全オリジナルワインです。酵母も酸化防止剤も無添加の本当のナチュラルワイン。

瓶内で発酵を終わらせる「メトードアンセルトラル」

あまり冷やしすぎず、飲み頃温度はは12度から15度くらいです。

ピチピチと元気な微微微微微発泡ワインです。アルコールも通常のワインより低めなのでグビグビ飲み過ぎ注意です！