ワインについて
エノテカオグラワインセット
自宅でイタリア料理を作ってイタリアワインを飲んで二日酔い?になりましょう!
セットなので価格もお求めやすく、さらに送料無料です。(一部地域除く)
2024年5月に開催された「小倉知巳と行くイタリア(二日酔い)ツアー」
わざわざこのためにトスカーナに行きました。
キアンティクラッシコの名門「バローネ・リカーゾリ」
訪問の様子のYoutubeからご覧いただけます。
【リカーゾリについて】
キアンティ クラッシコ地区にそびえるブローリオの城を拠点に800年以上に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。現在のキアンティ ワインのブレンドの基礎は歴代の当主のひとり、“鉄の男爵”と呼ばれイタリア共和国の首相も務めたベッティーノ リカーゾリ男爵です。
現当主のフランチェスコ リカーゾリ男爵は元々写真家で「ワイン造りはアートのひとつの形態であり、写真家としてのキャリアは私たちのワインのヴィジョンをつくるのに役立っています」「持続可能性とは環境、人間、経済を尊重する心のあり方です。私たちはこの地を自分たちが見つけたときよりもよい状態で残したいと思っていますし、次の世代も同じようにしなければなりません」と語っています。化学的な除草剤や殺虫剤を使わず、厳しい施肥や寄生虫駆除のシステムを選択し自然にやさしい農業を実践。所有する1200ヘクタールの敷地の70%は森林や地中海性低木で覆われており、様々な動物や植物が生息する生物多様性の宝庫です。トスカーナを代表する名家だからこそ、この土地を愛し、守り、未来へとつないで行く豊かさの意味を知っているのです。
No.1【白】アルビアビアンコ/リカーゾリ
ヴィンテージ:2022 価格3,080円 産地:トスカーナ州 品種:シャルドネ、マルヴァジア ビアンカ、ソーヴィニヨン 輸入元:フードライナー
【どんなワイン?】
淡い麦わらイエロー色。白桃、パッションフルーツ、オレンジの花を思わせるエレガントな香り。滑らかで洗練された口当たりに、ミネラルと上品な酸のバランスが取れた爽やかな味わい。嗅覚と長く余韻を引く後味の融合が印象的。
No.2【ロゼ】アルビアロゼ/リカーゾリ
ヴィンテージ:2022年 価格3,080円 産地:トスカーナ州 品種:サンジョヴェーゼ、メルロー 輸入元:フードライナー
【どんなワイン?】
桃の花のような淡いピンク色。バラやスミレの印象を持った強い花のアロマとストロベリーやラズベリーを思わせるフルーティな香り。
果実のフレッシュさと甘さのハーモニーが口に広がり長く余韻を残す。冷たく冷やして。
No.3【赤】ブローリオ キアンティ クラシコ/ リカーゾリ
ヴィンテージ:2021年 価格4,070円 産地:トスカーナ州 品種:サンジョヴェーゼ95%、コロリーノ5% 輸入元:フードライナー
【どんなワイン?】
ブローリオを代表する5つの区画、マチーニョ デル キアンティ、スカーリア トスカーナ、モンテ モレッロ、デポジティ マリーニとテッラッツォフルヴィアーレ アンティコのブドウを使用。サクランボやリコリス、スミレや熟れた黒イチゴの印象を伴う力強く濃厚な香り。複雑味と調和を兼ね備えた極上のストラクチャー。後味に戻ってくる熟れた赤い実の果実やスパイス感が心地よく印象的。
No.4【赤】ブローリオ キアンティ クラシコ リゼルヴァ/リカーゾリ
ヴィンテージ:2020 価格6,380円 産地:トスカーナ州 品種:サンジョヴェーゼ100% 輸入元:フードライナー
【どんなワイン?】
ブローリオを代表する5つの区画、マチーニョ デル キアンティ、スカーリア トスカーナ、モンテ モレッロ、デポジティ マリーニとテッラッツォフルヴィアーレ アンティコのブドウを使用。 生き生きとした輝くルビーレッド色。ブラックベリー、黒スグリの香りと共にハーブやタバコの印象。ずば抜けた凝縮感がありながら調和の取れた味わい。長い余韻。
No.5【赤】カステッロ ディ ブローリオ グランセレツィオーネ/リカーゾリ
ヴィンテージ:2019年 価格10,780円 産地:トスカーナ州 品種:サンジョヴェーゼ100% 輸入元:フードライナー
【どんなワイン?】
ブローリオを代表する3つの区画、マチーニョ デル キアンティ、スカーリア トスカーナ、モンテ モレッロのブドウを使用。生き生きとした凝縮感のあるルビーレッド色。熟れたベリー系果実やスミレのような花の香りに、バニラやスパイス、心地よいバルサムの風味が織り交ざる。
優れた個性にエレガントで豊かな味わいを持つ。ブローリオ最上のブドウから造られるテロワールを忠実に再現した偉大なキアンティクラッシコ。ブローリオを代表するフラッグシップワイン。
No.6【甘口】ヴィン サント/ リカーゾリ
ヴィンテージ:2014年 価格8,800円 産地:トスカーナ州 品種:マルヴァジア90%、トレッビアーノ5%、サンジョヴェーゼ5% 輸入元:フードライナー
【どんなワイン?】
一粒一粒厳選したブドウを風通しのよい場所で約4ヶ月間乾燥させる。ソフトプレスした後、ゆっくりと発酵。琥珀色がかった濃い黄金色。強く華やかな香り。レーズンやアーモンドを連想させる丸みのある滑らかな味わい。アルコール度数16%。