ワインについて
エノテカオグラワインセット第28弾！
自宅でイタリア料理を作ってイタリアワインを飲んで二日酔い？になりましょう！
セットなので価格もお求めやすく、さらに送料無料です。（一部地域除く）
8月26日のYoutubeライブ（小倉知巳の二日酔い養成講座）はたくさんのご視聴ありがとうございました！
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このセットはバランスがとても良くて普通は120本も仕入れできない「コル タマリエ」の微発泡に状態抜群のシャルドネ/ジーノ ペドロッティ、飲み心地の良さが光った赤ワイン、ブリッコ デル ノーチェ/トリンケーロは秋の味覚とお楽しみください！
No.1【白微発泡】ヴィーノ フリッツァンテ / コル タマリエ
ヴィンテージ：2021 産地：ヴェネト州 輸入元：相模屋本店 価格：￥3630
品種：グレラ主体 他、ヴェルディーゾ、ボスケーラ、グラパリオル、ペレイラ、ビア
醸造：除梗後平均マセ７日後、ステン発酵。冷蔵モスト添加後、瓶詰し再
コメント：柑橘系の香り、切れの良い酸とパンチのある芯のつまったストレー
No.2【白】 シャルドネ / ジーノ ペドロッティ
ヴィンテージ：2020 産地：ヴェネト州 輸入元：ラシーヌ 価格：￥3960
品種：シャルドネ100% 位置：北/南 海抜250 m 土壌：シルトがちな埴壌土
醸造：約3～4℃の温度管理下で、2日間のマ セラシオン。 ステンレスタンクで醗酵。 10ヶ月熟成。（ステンレスタンクで 7 ヶ月、ボトル内で3ヶ月)
コメント：エレガントでかつ調和のとれ、濃い麦わら色 で、香りは広がりがあり、濃く、リンゴのゴー ルデンやパイナップルを思わせるフルーティーさがあり、かなり遅めにブドウを収獲すること から得られる独特のブーケもあります。芳香性 があり、バランスがとれ、アカシアでとれた蜂蜜のような感覚があります。アペリティフに適 し、脂肪分の少ない前菜、魚あるいは卵をベー スにしたプリモには最適です。約15℃でお楽しみいただくことをおすすめします。
No.3【赤】バルベーラ ダスティ スペリオーレ ブリッコ デル ノーチェ / トリンケーロ
ヴィンテージ：2019 産地：ピエモンテ州 輸入元：ラシーヌ 価格：￥4180
品種：バルベーラ100％ 位置：標高200ｍ 土壌：粘土石灰質
醸造：木製樽で40日間マセレーション 木製樽とセメントタンクで３年間熟成
コメント：東向きの冷涼なはたけ、南向きで果実の良く熟す畑、毎年バランスの取れたブドウのできる 畑。以上の3種類の異なる特徴のバルベーラの畑 のブレンドをした、トリンケーロのスタンダー ドなバルベーラ。しかし味わいは、しっかりと した、果実味、バランス、伸びやかな酸味を備 えており、長期の熟成により、しっかりとまとまっている。 Terra del Noceが他ワイナリーに商標登録され てしまったため2019VTより、名称を「Bricco del Noce」に変更してリリース。Briccoは、ピエモンテの方言で「丘の頂上」という意味で、 彼らの畑のある丘陵を意味している。