ノワール（Noir）
産地：ピノ・ネロ・デッロ・オルトレポー・パヴェーゼDOC（ロンバルディア州）
タイプ：赤ワイン
品種：ピノ・ネロ100％
熟成：フレンチオーク樽（ピエス）で12カ月
マッツォリーノを代表する看板ワイン。北西向きの「レジーナ」区画にある最良の畑から収穫されたピノ・ネロを使用し、低収量（55hl/ha）で栽培。石膏と砂岩を含む粘土質・シルト質土壌が、ワインに繊細さと深みを与える。
色調は深みのあるルビーレッド。香りは熟したラズベリーやストロベリーの赤い果実に、スパイスやバルサミコ、ほのかな樽香が重なり複雑。味わいはシルキーで密度があり、緻密なタンニンと上品な酸が溶け合って長い余韻を残す。
熟成ポテンシャルが高く、時間とともに香りがさらに開き、ブルゴーニュの名品を思わせるエレガンスを纏う。野鳥（鳩、ウズラ、ベッカッチャ）などのジビエ、ウサギ料理、赤身魚や熟成チーズと好相性。
オルトレポーを代表するピノ・ネロとして、ガンベロ・ロッソでトレ・ビッケーリを6回受賞した名品。
ワイナリーについて
テヌータ・マッツォリーノは、パヴィアの街とブドウ畑を見晴らすコルヴィーノの丘に建つ19世紀の邸宅を拠点とするワイナリーである。創設者のエンリコ・ブラジョッティはフランス家系の出身で、国を超えて散らばる家族が集まる場所を求め、1980年にオルトレポーの地にたどり着いた。この土地を「マッツォリーノ（出会いが生まれる舞台）」と名付け、家族が集うテーブルに美味しいワインが並ぶようにとの思いでワイナリーを設立した。
オルトレポーDOCはミラノから南に約30分の場所にあり、古くからフランスとの関わりが深い地域である。ピノ・ネロやシャルドネといったフランス由来の品種が栽培され、ミラノの食卓を支えてきた。ピエモンテがスプマンテの産地として発展して以降は、ピノ・ネロの供給地としても重要な役割を果たした。その景観や文化から「古き良きピエモンテ（Vecchio Piemonte）」とも呼ばれている。
エンリコの娘サンドラが後を継ぎ、現在は孫のフランチェスカが三代目としてワイナリーを率いている。彼女たちは代々の思いを受け継ぎながら、新しい時代のワイン造りに取り組んでいる。22ヘクタールの畑を改修し、建築家ロレンツォ・ヴェルニの設計による新しい醸造所を建設した。敷地内には果樹園や家畜も共存し、自然と調和した小さな楽園のような環境を形成している。
1980年頃、ピノ・ネロを白ワインとして醸造していた時代に、ピエモンテのジャコモ・ボローニャから「この地は赤ワインとしてのピノ・ネロに適している」と助言を受けた。この言葉がマッツォリーノにとって、そしてオルトレポー全体にとって大きな転機となった。
