ワインについて
【スカルパ社について】
1900年に設立されたスカルパは、農業の魂とホスピタリティへの自然な適性を融合させている。情熱、品質、そしてコミットメントが、ピエモンテの偉大なワインの生産における最も重要な拠点の一つを生み出し、ニッツァ・モンフェッラートの歴史的なワイナリーや、ユネスコの世界遺産であるバローロのブドウ畑に囲まれたスカルパ・ヴィラのホスピタリティに表れている。
純粋さ、エレガンス、そして時間
（時を意味する）の同義語
スカルパ社の特別な古いヴィンテージのコレクションは、スカルパ社のワイン造りのスタイルの長寿を証明している。
La Bogliona Barbera d’Asti Superiore DOCG、
スカルパの世界的なアイコンから、偉大なシングルヴィンヤードまで、すべてはピエモンテの土着品種から生まれている。
【ワインについて】
品種: ティモラッソ
村: アクイテルメ
畑面積: 0,8 ha
畑の向き: 東向き
座標: 44.705849, 8.417948
標高: 海抜 380 m
植樹した年: 2017年に接ぎ木更新 , 2005年
土壌: 主に粘土質土壌
醸造: 果皮とともに20時間の低温マセラシオン
（10℃以下）を行った後、 圧搾。果汁は24時間の低温静置による清澄を経て、ステンレスタンクで発酵。その後、バトナージュを行いながら9か月間
ステンレスタンクで熟成。瓶詰め後、さらに24か月間の熟成を経てリリース される。
【テイスティングコメント】
外観: 輝く麦わら色
香り: 白い花、柑橘類、サフラン、火打石の花の香りのヒント
味わい: ミディアムボディ、控えめなミネラルとバランスの取れた酸味、長く持続するフィニッシュ
合わせるお料理: シーザーサラダ、チキンサラダ、貝類
熟成のポテンシャル: 5年から10年.
ボトルの形: エンボス加工されたスカルパのロゴのある
エメラルドカラーのボルドータイプ
容量: 750ml