ワインについて
ヴィンテージ：2022年 産地：シチリア州 品種：ペリコーネ100% 輸入元：小川正見
【どんなワイン？】
通常の収穫時期が10月半ばと遅めなペリコーネ。このロゼは、敢えて10月初旬に収穫し、フレッシュさと生き生きとした酸を表現しています。ストロベリーの様な、 フレッシュで時に青っぽさも感じられる華やかな香り。旨味が詰まった味わいでありながら、フリッツァンテならではの軽快さが絶妙です。
【どんな造り手？】
パレルモの内陸、標高600mのカンポレアーレ村で地品種カタラットの可能性を追求するワイナリー。 ブドウはエチケットにも描かれているアルベレッロ仕立て、栽培はビオディナミコ農法、発酵はワイナリー内で選抜した蔵付き酵母(PIED DE CUVE)を用いる。