ワインについて
【どんなワイン？】
2024 エトナ・ロッソ・ア・リーナ
品種：ネレッロ・マスカレーゼ90％、ネレッロ・カップッチョ10％
エトナ北斜面の標高650～800mに点在する、サン・ロレンツォ、フェウド、カルデラーラ・ソッターナ、フェウド・ディ・メッツォのブドウをブレンド。火山由来の砂質土壌で育つ、樹齢20年から100年のブドウから造られるジローラモ・ルッソを代表するエトナ・ロッソです。
野生酵母で発酵し、約10日間の果皮浸漬を行った後、2,600リットルのスラヴォニアンオークの大樽とセメントタンクで12か月熟成させます。
チェリーやプラムの果実香に、革やタバコの複雑なニュアンス。しっかりとした骨格を備えながらタンニンは柔らかく滑らかです。エトナらしいフレッシュさと上品な飲み心地があり、絹のように長い余韻を楽しめます。
【どんな造り手？】ジローラモ・ルッソ
シチリア島エトナ山の北斜面、パッソピッシャーロを拠点とするワイナリー。2005年、ジュゼッペ・ルッソが家族から受け継いだ土地と伝統を守るためにワイナリーを再興し、父ジローラモへの敬意を込めてその名を付けました。
標高650～780mに約18haの畑を所有し、その多くには樹齢100年を超える古樹が残されています。ブドウは有機農法で栽培され、昔ながらのアルベレッロ仕立てを大切にしながら、剪定、耕起、除草、収穫など多くの作業を人の手で行っています。
エトナでは、過去の噴火によって生まれた溶岩流や火山灰の年代、標高や地形が場所ごとに異なります。冷えて固まった溶岩を意味する「シャーラ」が長い時間をかけて土壌となり、それぞれのコントラーダ（区画）に異なる個性を与えています。
ジュゼッペは収穫したブドウをコントラーダごとに分けて醸造し、それぞれの土地が持つ香りや味わいをワインに映し出します。火山性土壌に由来するミネラル感、標高の高さがもたらす酸、古樹ならではの複雑さを備えながら、力強さだけでなく繊細さと優雅さを感じられるのがジローラモ・ルッソのワインです。