【超特価のナチュラルワイン】イタリアとスロヴェニアの国境を超えた造り手「モヴィア」ワインセット【泡白白白白白6種6本】
【超特価のナチュラルワイン】イタリアとスロヴェニアの国境を超えた造り手「モヴィア」ワインセット【泡白白白白白6種6本】
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ワインについて
エノテカオグラワインセット！
イタリアワイン以外のワインをご紹介するのはシャンパーニュを除いて初めてかもしれません。しかしイタリアワインを愛する気持ちでお隣スロヴェニアのワインに接すると、国境なんて関係ないですね。グラブネルもラディコンのスロヴェニアに畑を持っていますし、今回ご紹介する「モヴィア」もイタリア側にも畑を持っています。
もちろんナチュラルワインですが、ネガティヴな要素がゼロ。
安心してお楽しみいただけます。泡以外は全て白ワインなので、食事にもとっても合わせやすいです。
自宅でイタリア料理を作ってイタリアワインを飲んで二日酔い？になりましょう！
セットなので価格もお求めやすく、さらに送料無料です。（一部地域除く）
ワイナリーについて
モヴィアは18世紀から続くスロヴェニアの名門ワイナリーで、スロヴェニアとイタリア・フリウリにまたがる畑でワインを造っています。すべての畑でビオディナミ農法を実践し、スロヴェニア初のオーガニック認証も取得しました。1820年、モヴィア家の娘がクリスタンチッチ家に嫁いだことをきっかけに現在の形となり、第二次世界大戦中も自由なワイン造りを続けることができた数少ない生産者です。現当主アレシュ・クリスタンチッチは、パドヴァ大学で醸造学を学び、ロマネ・コンティやペトリュスで研修した経歴を持ちます。収穫はすべて手摘みで、収穫後2時間以内に発酵を開始。清澄や濾過は行わず、瓶詰め時にごく少量の亜硫酸を加えるのみです。モヴィアでは単一区画ごとの個性を大切にし、20年以上の古木に成長するまでは実を付けず、深く根を張らせてからようやく収穫に使います。ブルダとコッリオの泥灰質土壌「ポンカ」が育むブドウはミネラルに富み、昼夜の寒暖差が香りと酸の調和を生みます。亜硫酸無添加のルナーやプーロはモヴィアを象徴するシリーズで、自然発酵と長期熟成によって果実の生命力と土地のエネルギーをそのまま表現しています。息子ランが9代目として哲学を受け継ぎ、自然と人が共に生きるワイン造りを次の世代へとつないでいます。
No.1【泡】プーロ ブリュット ナチュール
ヴィンテージ：2019 ¥6930 品種： シャルドネ
【どんなワイン？】
透明感のある黄金色のスパークリングワイン。繊細で細やかな泡が立ちのぼり、長く続きます。
香りは熟したリンゴやマンゴー、パイナップルに加え、ベルガモットやティーツリー、タイムを思わせる地中海ハーブのニュアンスが広がります。ほのかにパンの皮、バター、バニラ、ローストナッツの香りも感じられ、複雑で包み込むような印象です。
味わいは極辛口ながら、やわらかな質感と穏やかな温かみを伴い、若々しい酸が全体を引き締めています。ミネラルを帯びた泡が心地よく舌をくすぐり、柑橘やトロピカルフルーツ、ハーブの風味が余韻まで続きます。
力強さと繊細さを兼ね備えたバランスの良いスパークリングで、エレガントかつ爽やかな印象。
魚のカルパッチョやシーフードパスタなどと好相性です。
澱を閉じ込めたスパークリングワインです。
納品時にはワインは専用の筒に入って逆さまの状態です。そのまま冷蔵庫で冷やして澱をボトルの口に沈めた状態で抜栓してみてください。澱を取り除いたクリーンなワインを楽しむことができます。
普通のスパークリングとしても十分美味しくお楽しみいただけます。
プーロの抜栓動画はこちら
No.2【白】ソーヴィニヨン
ヴィンテージ：2022 ¥5940 品種： ソーヴィニヨン
【どんなワイン？】
No.3【白】シヴィ・ピノ・グリージョ
ヴィンテージ：2021 ¥5610 品種： ピノ・グリージョ
【どんなワイン？】
澄みきった黄金色にわずかに銅色の輝きを帯び、グラスの内側をゆっくりと伝う密度ある質感を見せます。
香りは力強く、オレンジピールやみかん、煮込んだ桃、イエロープラムを思わせる熟した果実のアロマが広がります。時間の経過とともに、バニラやバター、リコリス、タイム、ナツメグといった繊細なニュアンスが現れ、深みのある複雑な印象を与えます。
味わいはドライで、やわらかさとほどよい温かみを感じさせながら、フレッシュな酸とミネラルが全体を美しく引き締めています。骨格のしっかりとしたフルボディで、オレンジや地中海ハーブ、みかんの風味が長くエレガントに続きます。
カニやロブスターなどの甲殻類料理、エビのフリットに好相性。軽くトーストしたパンに薄切りのラルドをのせた前菜や、エキゾチックなアジア料理ともよく合います。
No.4【白】レーブラ・リボッラ
ヴィンテージ：2023 ¥5940 品種： リボッラ
【どんなワイン？】
輝きのあるストローイエローに黄金の輝きを帯び、グラスの内側をゆっくりと伝う密度のある質感を見せます。
香りは繊細で、黄リンゴやピーチ、イエロープラムを思わせる果実に、オレンジピールやレモン、カラマンボラ（スターフルーツ）が重なり、アーモンドの花やイエローローズの華やかな印象が広がります。さらにバニラやアニス、ローズマリーの穏やかな香りが奥行きを添えます。
口に含むとやわらかく包み込むようなアタックのあとに、心地よい酸とミネラルが広がり、長く続く生命力を感じさせます。味わいは中程度のボディながらしっかりとした存在感があり、シトラスや花、地中海ハーブの風味がエレガントに余韻を彩ります。
脂の乗った魚のカルパッチョや白身魚のグリルとの相性が良く、オレンジやフェンネル、松の実、アーモンドを添えたサーモンの温サラダにもよく合います。
No.5【白】マルヴァル・ヴィーニャ・ドル
ヴィンテージ：2023 ¥4730 品種： マルヴァジア
【どんなワイン？】
透明感のある輝くようなストローイエローに、ほんのりと黄金のニュアンスが重なり、グラスの中でゆるやかに広がる密度のある質感を見せます。
香りは力強く、黄リンゴやマンゴー、パイナップル、オレンジ、レモンといったトロピカルで明るい果実が調和し、アーモンドの花や繊細なハチミツのニュアンス、ホワイトペッパー、そしてほのかなバター香が奥行きを与えます。
口に含むとやわらかく、ほどよい温かみを感じさせながら、若々しい酸とミネラル感が全体を引き締めています。味わいは力強くもエレガントで、トロピカルフルーツやマジパン、白い花の風味が余韻まで心地よく続きます。
個性豊かなマルヴァジアで、サーモンやマグロのグリル、刺身、白身魚のオーブン焼きとの相性が抜群です。香ばしく焼いた鶏もも肉にもよく合います。
No.6【白】ソーヴィニヨン・ヴェール
ヴィンテージ：2023 ¥5280 品種： ソーヴィニヨン・ヴェール（フリウラーノ）
【どんなワイン？】
澄みきったストローイエローの色調で、グラスの内側をゆっくりと伝う密度のあるテクスチャーを持ちます。
香りは明確で、洋梨や青リンゴ、グーズベリー、イエローグレープフルーツ、レモンピールを思わせるフレッシュな果実に、ジャスミンの花や青草、緑茶、ホワイトペッパーのニュアンスが重なります。
味わいはやわらかく口中を満たしながらも爽やかで、ミネラルがしっかりとした輪郭を与えています。活き活きとした酸が印象的で、グリーンフルーツやシトラスの風味が余韻まで心地よく続きます。ミディアムボディながら洗練されたバランスを備え、長く楽しめるエレガントな仕上がりです。
冷やしてアペリティフとして楽しむのはもちろん、刺身や魚・肉のカルパッチョ、さまざまな魚介の生料理と好相性です。