SA トルバート ブリュット テヌーテ ヤンナ エ マーレ

サルデーニャ北西部アルゲロの土着品種。ステンレスタンクで発酵後、 アウトクラーヴィ(耐圧タンク)で2次発酵。珍しい土着のスパークリングです。

フルーツと生ハム、魚介の冷菜、フレッシュチーズに合います。

サルデーニャ北西部、史跡とヴァカンスの町アルゲロで、新しいワインシリーズが誕生しました。” 海への扉” を意味する 「JANNA E MARE」ヴェネトで生まれコネリアーノ醸造学校を出た後、1960年代にサルデーニャでのワイン造りに参加した ジャンパオロ氏は、以来 50年をこの島で過ごしました。 北部のワイナリーを中心に、クオリティワイン造りに携わった彼が、『よりカジュアルに、サルデーニャの土着品種を楽しんでもらいたい』という思いで息子たちとスタートしたのがこのプロジェクトです。アルゲロだけで栽培されるカタルーニャの影響を色濃く受ける地品種であるトルバートやカニュラーリを始めとして、サルデーニャ固有品種をリリースしていく予定です。