マルコバルバは、ガンベッラーラのワイナリー、MENTIで働く青年マルコとその仲間たち(BARBABOYZ)が作るワイン・ユ ニット。 MENTIでブドウ栽培、ワイン醸造に従事する傍ら、高齢で就農困難に至った農家の耕作放棄された地元ソアヴェ、ガンベッラー ラ周辺のブドウ畑の畑仕事にも携わっています。 マルコバルバの3つのエチケットは、マルコの生まれた村、マドンナ・ディ・ロニゴで借り受けたブドウ畑から生まれたワインで す。 栽培はビオディナミコ、醸造はステファノ・メンティのアシストを得て、ナチュラルなアプローチで行われています。SO2も無添 加です。

どれも、クセがなく、気兼ねなくすいすい飲める「感じのよい」飲み心地です。 自家ブドウ畑を持たない青年たちのチャレンジであるとともに、地域農業のサスティナビリティにも寄与するというユニークな試 みのワイン。マルコバルバはMENTIからリリースされています。

ポデーレ・サッシのオーナー、レオナルド・サッシは生粋のローマっ子。 母方の祖父はパン屋を、父方の祖父はウンブリア州に近いサビーナ地方の小さな村、タラーノで農園(主としてチーズ作り)を営 んでいたといいます。残念ながら、どちらにも後継者がいなかったため、レオナルドが成人した頃には、パン屋は人手に渡り、農 園は耕作放棄地と化していたといいます。 幼少の頃から、パン屋の香り、農園の空気を吸って育ったレオナルドにとって、この2つの家業の再興は必然的な帰結だったのか もしれません。幸運な巡り合わせもあり、パン屋を買い戻し、傍にカフェ・レストラン、エノテカを併設したレオナルドは、いよ いよ農園の再生に着手します。 選択したのはチーズ作りではなくワイン作り、2017年に初ヴィンテージを迎えます。3hの小さなブドウ畑から作られるワイン は、レオナルドの自由な精神に貫かれています。 ブドウは有機栽培、野生酵母を用いた発酵、温度管理はなし、SO2も無添加、当然ながらフィルターにも掛けていません。 あまり自己主張の強くない品種だったことも手伝ってか、レオナルドのワインには品種の個性を越えた伸びやかさがあります。ア ルコール度数も抑制されているので、どれもとても飲みやすいテクスチャーに仕上がっています。フラスカーティやカステッリ・ ロマーニとは一味違う個性をお楽しみください。