ワインについて
エノテカオグラワインセット第43弾!
自宅でイタリア料理を作ってイタリアワインを飲んで二日酔い?になりましょう!
セットなので価格もお求めやすく、さらに送料無料です。(一部地域除く)
今回、新たにお取引を始めたインポーター「小川正見」。
特にオリーブオイルに根強いファンがいるのですが、ワインも素朴で美味しいです。
小倉も大絶賛の家飲みワインを揃えました。
No.1【赤】チリエジョーロ/ アントニオ カミッロ
ヴィンテージ:2022 価格2,750円 産地:トスカーナ州 品種:チリエジョーロ100% 輸入元:小川正見
【どんなワイン?】
アントニオはチリエジョーロの名手として名高く、その可憐なスタイルから「チリエジョーロ のモーツァルト」ととも呼ばれています。2020年というVtから落ち着きも見せてくれる素晴らしいワインです。
【どんな造り手?】
No.2【赤】イル バルツォ キャンティ ルーフィナ/イル バルツォ
ヴィンテージ:2020年 価格3,080円 産地:トスカーナ州 品種:サンジョヴェーゼ 輸入元:小川正見
【どんなワイン?】
ナチュラルなブドウの香りが軽やかに上がってきます。非常に心地よい良い口当たりでいて 果実感もしっかりと存在し、酸とのバランスも素晴らしいナチュラルワインです。
【どんな造り手?】
フィレンツェの北東、アペニン山脈の麓と言っていいキャンティ・ルーフィナ。 キャンティ・エリア方の中でも最も北に位置すること、また比較的標高の高い位置にブドウ畑が広がっていることから、温暖化傾 向の著しい今日、その可能性が再評価されています。キャンティ・クラシコと比較すると、非常に小さなルーフィナ・エリアで、 最も小さなワイナリーがこのポデーレ・イル・バルツォです。 オーナーはヴィナイオーロにしてボスカイオーロのパオロ・ポンティティチェッリ。祖父から受け継いだ30haの農園で、7haでブ ドウを、2haでオリーブを栽培し、残り約20haの山で森林を管理しています。 ポデーレ・イル・バルツォのキャンティ・ルーフィナは、キャンティ・ルーフィナらしいきめ細やかなタンニンと凛とした酸を持 つ一方で、チェリーを思わせるチャーミングな一面もあります。野生酵母で醸造されたとは思えない安定感も魅力です。素直な飲 み口は文字通り「食事の友」と言っていいと思います。 コンサルタントはセルヴァピアーナのフェデリコ・ジュンティーニとエノロゴのフランコ・ベルナベイが担っています。初ヴィン テージは2006年。2019ヴィンテージから有機認証を所得しています。
No.3【赤】スーベル/ ジャンフランコ ダイノ
ヴィンテージ:2017年 価格3,850円 産地:シチリア州 品種:ネロ ダーヴォラ、アリカンテ、フラッパート 輸入元:小川正見
【どんなワイン?】
ブドウの果実味、良質な酸がフォーティの手により完璧なバランスを 生んでいます。華麗さ、ストラクチャー、熟成感と壮大なスケールを感じさせるワインです。
【どんな造り手?】
カターニア、シラクーザ、ラグーザ。どの町からも遠い内陸の村、カルタジローネ。 その村からさらに20キロ外れた自然保護区の森林の中、2.5haのブドウ畑で、ネロ・ダーヴォラ、フラッパート、アリカンテを無 農薬・無化学肥料(認証なし)、無灌漑で栽培するワイナリー。
エノロゴは「イ・ヴィニェーリ」のサルヴォ・フォーティ。 ワイナリーの代名詞と言える「スーベル」はバリック熟成1年の逸品。ブドウの果実味、良質な酸がフォーティの手により完璧な バランスを生んでいます。 重層的に加わるアリカンテのスパイシーさも見事で、エレガンス、ストラクチャー、熟成感と三拍子揃ったスケールを感じさせる ワインです。世界的にも著名なシェフ、カルロ・クラッコが愛するワインとしても知られています。 「スーベル」は土地の言葉でスーゲロ(コルクの木)、ブドウを取り囲むコルクの森に由来します。