レ・コステ

2025年6月、シチリアからアブルッツォを経て、ラツィオ州グラードリの「レ・コステ」を訪問しました。自然派ワインの聖地として知られるこの地で、当主ジャンマルコ・アントヌツィ自らが畑とセラーを案内してくれました。

火山灰を含む多様な土壌区画では、固有品種からピノ・ネーロまで多彩なブドウが栽培され、農薬や化学肥料は一切不使用。自然と共生する畑は、まるで一つの生命体のようでした。

セラーで味わった熟成中のワインはどれも集中力に満ち、若いヴィンテージながら圧倒的な完成度。ジャンマルコが語った「最も難しいのは熟成だ」という言葉が胸に残ります。

圧倒的な飲み心地の1リットルワイン、リトロットォ・シリーズを中心にご紹介します。